很多人以為噴灰機的刻度調的跟人家一樣，別人不會破嘴，自己的檳榔也一定不會。事實上還是會，是什麼原因？
檳榔包葉包好之後，冰在冰箱數小時後嚼食檳榔，會感覺白灰的強度降低了，是為退灰。
一般來說稍微攪拌可以馬上使用,但劇烈攪拌或長時間攪拌讓白灰 “發起來”或”膨脹起來”就要等一段間才能使用,
以簡單來說明,白灰大約有中薄灰.中厚灰.厚灰.特厚灰4種
白灰的香氣由下面3種混合而成：
灰若不甘就無法壓掉檳榔的苦澀味，使味道不持久，加上菁仔做好紅灰易"透紅"，此兩問題為店家最大困擾。
建議使用仁進縮水粉、Q寶、超甘粉，使檳榔不易變色又耐吃。也可使用仁進專用紅灰盤解決此問題。
