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開店創業懶人包

開店很辛苦,讓我們助您一臂之力!

要準備多少錢?怎麼抓利潤?「開店創業懶人包」搜集籌備階段及經營該注意的事,看完懶人包您會了解以下資訊,希望幫助您節省時間,盡快開業!

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開一間檳榔店要準備多少錢?

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如何選擇理想地點?

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要準備哪些生財器具?

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如何計算成本及利潤?

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如何做出好吃的檳榔?

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開一間檳榔店要準備多少錢?

可從以下四點來評估:

  1. 裝潢費:
    變數較大,有些人用百萬裝潢,有些人幾十萬,視檳榔業者喜好而定。
  2. 店租 / 頂讓金:
    看前一手或房東如何開價而定。
  3. 首期檳榔葉子 / 荖花費用:
    端看時價,一般來說幾千元。
  4. 生財器具費用:
    這包含紅白灰及周邊商品,一般來說數千元至三萬左右,差距較大原因是看從業者要不要多買檳榔機器設備(切頭尾機.噴灰機.鑽孔機等...)。
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如何選擇理想地點?

地點很大程度上決定了開店的成敗。所以選址很重要。在確定自己要經營的店鋪類型(店面型/攤位型/貨櫃型/工地福利社)後,可參考以下七點來找尋理想店面。

  1. 周圍有固定居住人群
  2. 車流量大,車速慢
  3. 不要在紅綠燈下,或下坡處
  4. 門口不能劃停車格線
  5. 店面招牌及燈光要清楚明顯
  6. 店面避免陽光直接照射
  7. 夜間-附近店家最好有24小時營業(超市、酒店等...)
  8. 最好有獨立租屋、電錶、地權
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要準備哪些生財器具?

必需商品:

白灰 紅灰(盤) 檳榔盒 夾鏈袋
打火機 三合一清潔劑 白灰刀 紅灰刀
大刀 特剪 剝剪 紅白剪

 

選擇性商品:

精緻袋 保鮮袋 內袋
捲皮機 手指套 檳榔機器
鐵盤 楊桃甘 梅粉
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如何計算成本及利潤?

開一間檳榔店要準備多少錢大致是

裝潢的費用 + 頂讓金或店租 + 第一期檳榔葉子荖花錢 + 紅白灰及周邊商品的錢 + 雜項支出

  • 裝潢費用變數較大,有些人用百萬裝潢,有些人幾十萬裝潢,視檳榔業者而定
  • 頂讓金或店租:看前一手或房東如何開價而定
  • 第一期檳榔葉子荖花錢:一般來說幾千元
  • 紅白灰及周邊商品的錢:一般來說幾千元至2.3萬左右,差距較大原因是看從業者要不要多買檳榔機器設備(切頭尾機.噴灰機.鑽孔機等...)

 

一顆包好的檳榔成本計算方式

假設白中一顆2元,葉子一斤100元

成本分3個部分:菁仔成本+葉子成本+白灰成本

一般來說 3 葉子可做 1000 顆檳榔左右,一顆檳榔葉子成本=100元*3/1000顆=0.3元

故2元+0.3元+0.1元(白灰一般算0.1元)=2.4元

若一包檳榔(售價50元)賣10顆,成本=2.4元*10顆=24元,賺26元(不算夾鍊袋成本)

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如何做出好吃的檳榔?

組成包葉三要素為白灰 / 荖葉 / 菁仔,達到這三要素完美比例就是好吃的包葉。

以白灰來說:

  1. 首先了解自身白灰的厚度
  2. 調整好適合的濃稠度 (一樣的白灰它如果越濃稠,白灰分子比例較高,抹的面積較小)
  3. 看檳榔大小.肉路及荖葉大小,決定抹灰量
  4. 注意包葉冰在冰箱白灰的退灰時間

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