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荖葉、荖花主要係供檳榔佐料使用。

荖葉、荖花產地主要為臺東縣、彰化縣及南投縣,97 至 99 年臺東縣荖葉產量分別為 11,536,599 公斤、11,344,274公斤、12,367,233公斤,占全國產量86.45%、85.83%,86.26%;

同期間臺東縣荖花產量則為1,272,659 公斤、1,325,831 公斤、1,085,856 公斤,占全國產量 69.43%、73.31%,73.27%。另臺東縣荖葉、荖花年產值 80 餘億元,從事該產業相關人口約 4 至 5 萬人。

目前主要產地運銷流程及價格形成機制如下:

  1. 臺東縣:由中盤商向荖葉、荖花產地農民收購,收購價格及賣出價格均依據台東縣荖葉荖花產銷協會訂定之價格。
  2. 南投縣:可分為中盤商向荖葉、荖花產地農民收購後再售予檳榔攤或由產地農民直接售予檳榔攤 2 種方式,價格受市場供需及台東縣荖葉荖花產銷協會訂價之影響。
  3. 彰化縣:僅生產荖葉,係由收購商人向荖葉產農收購,價格視品質及需求量而定。

資料來源:公平會裁決書

*荖葉大致分枝葉及柏葉。枝葉比較清爽,與白灰比較好搭配,口感較佳,是長在分支上的葉子。柏葉口感較黏稠,也比枝葉辛辣(需注意破嘴問題),是主幹上的葉子,形狀像愛心。

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